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Honig

ist dass bekannteste Bienenprodukt, es entsteht durch Eindicken von Neckar.

Dieses Eindicken erledigen die Bienen, hierbei wird der Wassergehalt reduziert. Während dieses Prozesses werden Enzyme durch die Biene zugegeben.

• Der von mir vertriebene Honig ist nicht erhitzt. (siehe Kristallisation)

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Stand: 20. August 2020