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Honig

ist dass bekannteste Bienenprodukt, es entsteht durch Eindicken von Neckar.

Dieses Eindicken erledigen die Bienen, hierbei wird der Wassergehalt reduziert. Während dieses Prozesses werden Enzyme durch die Biene zugegeben.

  • Der von mir vertriebene Honig ist nicht erhitzt. (siehe Kristallisation)


 
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Stand: 09. Mai 2018